1、將過濾水燒沸，按茶水重量比1/35稱取黃金烏龍，將茶撒于水面悶泡8分鐘，中途輕攪，濾茶備用；

2、鳳梨50克（切三角狀搗碎），柚子醬15克，果糖55克；

3、補(bǔ)溫水至300，加入100毫升茶湯，攪拌均勻，即可出杯。